Weinkarte

Unsere Idee

Bereits im 8. Jahrhundert v. Chr. war Ischia als Aenaria bekannt, das „Land der Reben und Weine“. Eine jahrtausendealte Berufung, die mit den Griechen begann und mit den Römern fortgesetzt wurde und die noch heute in unseren Gläsern lebt. Unsere Auswahl bevorzugt ischitanische Etiketten, um den authentischen Charakter des Gebiets zu betonen, der aus vulkanischen Böden, mineralischen Noten und Düften der mediterranen Macchia besteht. Wir haben uns entschieden, auch einige Etiketten von anderen kleineren Inseln einzubeziehen, um die tiefe Verbindung zwischen Inselgebieten zu unterstreichen, wo der Weinbau mit Widerstand und Heldentum vorangetrieben wird.

Perlweine

Champagner, Prosecco, Franciacorta und Schaumweine

Weiße Weine

Pizza classica con pomodoro, mozzarella e basilico fresco.

Rotweine

Roséweine